Numanthia Termes 0.75 2017

Termes is de eerste expressie van het typische Toro terroir van Bodega Numanthia. Het is een stijlvolle, levendige wijn van 100% Tinta de Toro, afkomstig van 30 tot 50 jaar oude wijnstokken. Numanthia Termes: wijngaarden in Toro De druiven voor de Termes komen van wijnstokken die tussen de 30 en 50 jaar oud zijn. Ze worden biologisch geteeld en zonder irrigatie, en staan met 1100 stokken per hectare. De opbrengst is beperkt tot 2600 kilo per hectare, wat zorgt voor geconcentreerde druiven met veel karakter. De oogst gebeurt uitsluitend met de hand, met een strenge selectie van de trossen op vorm en optimale rijpheid. Termes Tinta de Toro: van druif tot fles De druiven worden volledig ontstengeld. Daarna volgt een koude voorweking van 4 dagen. De alcoholische gisting duurt 7 dagen, met dagelijks overpompen, bij een gecontroleerde temperatuur tussen 25 en 26 graden. Vervolgens blijft de wijn nog lang in contact met de schillen, met zachte pigeages. De malolactische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt de wijn 16 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 liter, waarvan 20% nieuw en 80% van tweede gebruik. De wijn wordt elke 4 maanden omgetrokken. Smaak van de Termes In het glas is de wijn intens kersenrood met robijnrode reflecties, helder en stralend. In de neus ruikt u zwart fruit met een kruidige ondertoon van zwarte peper en kruidnagel, aangevuld met rozemarijn, cistus en zwarte drop. De aanzet is edel, ruim, serieus en in balans. In de mond proeft u zwart fruit met een licht rokerige ondertoon en hints van toffee en vuursteen. De wijn is rijk en aangenaam, met een frisse, lange afdronk.

Indulge in the exquisite Termes 2022 red wine by Bodegas Numanthia, a harmonious blend of Tempranillo grapes. This wine boasts intense flavors of dark fruits, spices, and oak, with a velvety texture and a long, elegant finish. Perfect for wine enthusiasts seeking a bold and full-bodied experience. Pair this exceptional wine with grilled meats, aged cheeses, or hearty stews for a truly unforgettable dining experience. Elevate your wine collection with Termes 2022 - a must-have for those who appreciate premium quality and exceptional taste.