Nutrition artificielle : Indications, apports, produits et dispositifs

La dénutrition définit un déséquilibre nutritionnel caractérisé par un bilan protéique et/ou énergétique négatif. Cet état a des conséquences délétères sur l'organisme affectant son fonctionnement. D'où la nécessité de l'instauration d'un soin nutritionnel pour éviter l'apparition de la dénutrition chez les sujets à risque et son aggravation ou pour la corriger. Le recours à la nutrition artificielle (la nutrition entérale et parentérale) se fait nécessairement après évaluation de l'état nutritionnel du patient selon des critères défini par la HAS. La nutrition entérale doit être préférée à la nutrition parentérale si le tube digestif est sain. Plusieurs modes d'administration de la nutrition entérale sont actuellement possibles : les sondes nasogastriques ou naso-entérales et les stomies. Les sondes les plus fréquemment utilisées sont les sondes nasogastriques et les mélanges nutritifs les plus utilisés sont les mélanges polymériques. Cependant la nutrition entérale présente des contre-indications qui imposent le recours à la nutrition parentérale. Cette dernière consiste à administrer les nutriments à travers une voie veineuse périphérique ou centrale.

Pagina's: 104, Paperback, Éditions universitaires européennes