O selénio nas plantas, no solo e estratégias de gestão sustentável

O selénio (Se) é um micronutriente essencial para humanos e animais. As plantas são a principal fonte de Se na cadeia alimentar. A concentração e disponibilidade de Se nas plantas são influenciadas pelas propriedades do solo e pelas condições ambientais. Níveis ideais de Se promovem o crescimento das plantas e aumentam a tolerância ao stress, enquanto uma concentração excessiva de Se pode resultar em toxicidade. O Se aumenta a capacidade das plantas de eliminar ROS, promovendo a síntese de compostos antioxidantes. A síntese de compostos antioxidantes dependentes do Se depende criticamente do estado nutricional macro e micro das plantas. Como esses nutrientes são fundamentais para diferentes cofatores e síntese de aminoácidos. Além disso, os fitohormônios também interagem com o Se para promover o crescimento das plantas.