O corpo humano é uma das estruturas moleculares mais complexas da natureza. É composto pelos mesmos minerais e elementos essenciais que constituem os nossos recursos naturais. O nosso corpo reage a tudo o que o rodeia. Assim, os alimentos processados provocam distúrbios como o aumento de peso, o cancro, a infertilidade e a diabetes. O novo desafio consiste em compreender as interações entre os processos biológicos e a alimentação. A redução do consumo de alimentos altamente ácidos, fast food, gordura animal, amido refinado e carne vermelha, bem como a ingestão de alimentos fora da época, juntamente com o aumento do consumo de vegetais cozidos a vapor, peixe, cereais integrais, leguminosas e frutos secos na dieta, revelou uma melhoria significativa nos parâmetros de infertilidade e no perfil biológico. Criar uma relação saudável com a alimentação pode ajudar o ser humano a maximizar a boa forma física, reduzir a obesidade e evitar doenças como a infertilidade, ao mesmo tempo que desfruta de tudo o que come. O estudo deverá ser especialmente útil para profissionais das áreas da bioquímica, nutrição e infertilidade.
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