Ocena zmienności genetycznej pomidora (Solanum lycopersicum Mill.)

Pomidory s¿ g¿ównym ¿ród¿em przeciwutleniaczy, takich jak karotenoidy, w tym likopen i beta-karoten, witamina C, witamina E oraz polifenole, takie jak kemferol i kwercetyna, które maj¿ znaczn¿ zdolno¿¿ do eliminowania aktywnych form tlenu (AOS). Charakterystyka i kwantyfikacja ró¿norodno¿ci genetycznej od dawna stanowi g¿ówny cel biologii ewolucyjnej. Analiza zmienno¿ci genetycznej zarówno w obr¿bie, jak i pomi¿dzy elitarnymi materiäami hodowlanymi ma fundamentalne znaczenie dla hodowców ro¿lin. Markery molekularne okazäy si¿ pot¿¿nym narz¿dziem w ocenie zmienno¿ci genetycznej i wyjänianiu powi¿zä genetycznych w obr¿bie gatunków i mi¿dzy nimi. W niniejszej rozprawie dokonali¿my oceny g¿ównych fitochemikaliów w pomidorach, zwracaj¿c szczególn¿ uwag¿ na zwi¿zki odgrywaj¿ce znacz¿c¿ rol¿ w okre¿laniu aktywno¿ci przeciwutleniaj¿cej, a tak¿e warto¿ci od¿ywczej pomidorów. Ponadto ustalili¿my powi¿zania filogenetyczne linii pomidorów przy u¿yciu markerów SDS-PAGE i RAPD.

Pagina's: 52, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza