Ode - Hardback

WINNAAR Mooiste Boekomslag 2025. Ode van Jigal brengt aubergine centraal in een rijke en toegankelijke leeservaring voor liefhebbers en sceptici alike. Geïnspireerd door keukens uit Italië, Japan, India en het Midden-Oosten biedt dit boek een reis langs verschillende smaakpaden, met de belofte van verrassende en vertrouwde combinaties, altijd boordevol smaak. Het boek positioneert aubergine als een ervaring, niet slechts een ingrediënt, en spreekt top-chefs, Bourgondiërs en foodies aan die zoeken naar veelzijdigheid en diepgang in één keukenwoord: toegankelijkheid.

256 pagina’s, Eerste editie, Hardcover, Nijgh & Van Ditmar. Het boek combineert aantrekkelijke presentatie met inhoud die de veelzijdigheid van aubergine onderstreept en de lezer uitnodigt om nieuwe smaken en texturen te ontdekken, zonder af te wijken van een aangename leeservaring.

Kenmerken

• Aubergine centraal, met veelzijdige recepten
• Geïnspireerd door Italië, Japan, India en Midden-Oosten
• Nu verrassend, dan vertrouwd, altijd toegankelijk en vol smaak
• Mooiste Boekomslag 2025 winnaar
• Pagina's: 256; Eerste editie; Hardcover; Nijgh & Van Ditmar