Olearia San Giorgio Extra Maagd olijfolie Monocultivar L'Oktobratic 500 ml

De extra olijfolie van eerste persing. De otobratische olie komt van Olearia San Georg, neemt de naam van de gelijknamige cultivar aan, waaruit het wordt gewonnen: de otobratische soort genoemd, zo genoemd, omdat het zijn optimale rijping net in oktober bereikt Het gaat om een verscheidenheid aan autotafels uit de provincie Reggio Calabria, de meest verspreide regio van Gioia Taurro Piana en op de heuvels die leiden tot een bergen genaamd Apromont. Ottobratica is een majestueuze olijfboom die de Fazari-familie vast wil produceren door een altijd gewaardeerde en bekroonde extra portie te creëren, zodat ze in 2017 de verordening van de Presidio Slow Food ontvangt. Perfect voor rood vlees aan glut, maar ook voor gevoelige vissen en peulvruchten, ook koud, vooral bonen