Olejki eteryczne o dzia¿aniu przeciwgrzybiczym przeciwko patogenom grzybowym ro¿lin

Stosowane g¿ównie syntetyczne fungicydy chemiczne, ze wzgl¿du na swój nieulegaj¿cy rozk¿adowi charakter, powoduj¿ powäne problemy dla zdrowia ludzkiego, a tak¿e dla ¿rodowiska. Spowodowäo to równie¿ pojawienie si¿ problemu patogenów opornych na tradycyjnie stosowane syntetyczne fungicydy chemiczne. Aby zwalczy¿ ten problem, opracowano kilka raportów z badä in vitro i in vivo dotycz¿cych obróbki po zbiorach z wykorzystaniem ekstraktów ro¿linnych i olejków eterycznych w celu zwalczania psucia si¿ spowodowanego przez grzyby, a tym samym wyd¿u¿enia okresu przydatno¿ci do spo¿ycia owoców i warzyw. Ro¿linne sk¿adniki przeciwgrzybicze maj¿ dziäanie ukierunkowane na konkretny cel i ulegaj¿ biodegradacji. Stanowi¿ one zatem najlepsz¿ alternatyw¿ dla tych niebezpiecznych syntetycznych substancji chemicznych. Biochemiczne mechanizmy dziäania przeciwgrzybiczego mog¿ zak¿ócä funkcjonowanie b¿ony komórkowej, powoduj¿c wyciek tre¿ci komórkowej, ewakuacj¿ cytoplazmy i utrat¿ si¿y motorycznej protonów (gradient protonowy, w tym potencjä b¿onowy), co skutkuje zahamowaniem wzrostu grzybów. W niniejszym badaniu wykorzystano olejki eteryczne z czterech indyjskich ro¿lin, a mianowicie Cymbopogon citrates, Eucalyptus globules, Gaultheria procumbens i Syzygium aromaticum, w celu zbadania ich potencjalnego dziäania przeciwgrzybiczego wobec jedenastu wänych szczepów grzybów niszcz¿cych uprawy.

Pagina's: 56, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza