Oli essenziali antifungini contro gli agenti patogeni fungini delle piante

I fungicidi chimici sintetici, utilizzati prevalentemente a causa della loro natura non degradabile, comportano gravi problemi per la salute umana e anche per l'ambiente. Ciò ha anche posto il problema dei patogeni resistenti ai fungicidi chimici sintetici tradizionalmente utilizzati. Per combattere questo problema sono stati prodotti diversi rapporti di ricerca in vitro e in vivo sul trattamento post-raccolta che utilizza estratti vegetali e oli essenziali per controllare il deterioramento fungino e quindi migliorare la durata di conservazione di frutta e verdura. I componenti antifungini di origine vegetale hanno un effetto specifico sul bersaglio e sono biodegradabili per natura. Sono quindi la migliore alternativa a queste sostanze chimiche sintetiche pericolose. Dal punto di vista biochimico, i principi antifungini possono danneggiare la membrana, causando la fuoriuscita di contenuto cellulare, l'evacuazione citoplasmatica e la perdita della forza motrice protonica (gradiente protonico che include il potenziale di membrana), inibendo così la crescita fungina. Nel presente studio, sono stati utilizzati oli essenziali di quattro piante indiane, ovvero Cymbopogon citrates, Eucalyptus globules, Gaultheria procumbens e Syzygium aromaticum, per valutarne la potenziale attività antifungina contro undici importanti ceppi fungini che distruggono le colture.

Pagina's: 52, Paperback, Edizioni Sapienza