Inulinaza jest enzymem katalizuj¿cym hydroliz¿ inuliny, polisacharydu rezerwowego ro¿lin, do fruktozy i fruktooligosacharydów, które s¿ szeroko stosowane w przemy¿le farmaceutycznym i spo¿ywczym. Chociä zg¿oszono kilka substratów do produkcji inulinazy, które s¿ ekonomicznie op¿acalne, takich jak wykorzystanie substratu bogatego w inulin¿ zamiast czystej inuliny, nadal istnieje potrzeba opracowania substratu, który sprawi, ¿e cäy proces b¿dzie znacznie täszy i bardziej efektywny. W niniejszym artykule opisujemy produkcj¿ inulinazy z Acinetobacter, poniewä nie znaleziono ¿adnych doniesie¿ na temat produkcji inulinazy z Acinetobacter.
Prijshistorie
* Prijshistorie bevat geen data van Amazon, Amazon Marketplace.
Prijzen voor het laatst bijgewerkt op: