Passi verso un'agricoltura sostenibile: un approccio alternativo nella coltivazione del riso

A partire dalla seconda metà del XIX secolo, con l'aumento della popolazione mondiale, la produzione alimentare e il consumo di fertilizzanti sono cresciuti costantemente; tuttavia, il tasso di crescita del consumo di fertilizzanti chimici è di gran lunga superiore a quello dell'aumento della produzione. L'uso indiscriminato di fertilizzanti chimici, in particolare di quelli azotati, sta inquinando il nostro habitat in molti modi. Anche il nostro ecosistema naturale ne risente gravemente e la produttività del suolo è in fase di declino. La tendenza all'aumento dell'uso di fertilizzanti azotati ha effetti dannosi a lungo termine sull'ambiente, sulla salute umana e su quella del suolo. L'aspetto più allarmante dell'agricoltura intensiva moderna, basata sull'uso di input chimici, è il rapido calo della resa dei fertilizzanti chimici. Ora dobbiamo trovare un metodo agricolo alternativo, basato su un basso impiego di sostanze chimiche, che consenta di risparmiare energia e di utilizzare in modo efficiente le risorse naturali, al fine di garantire la sostenibilità a lungo termine del sistema agricolo e la stabilità ambientale, assicurando al contempo la sicurezza alimentare mondiale. L'agricoltura biologica si è espansa rapidamente negli ultimi anni ed è considerata un'alternativa sostenibile ai sistemi agricoli basati sui prodotti chimici.