Passos rumo à agricultura sustentável: uma abordagem alternativa no cultivo do arroz

Desde a segunda metade do século XIX, com o aumento da população mundial, a produção alimentar e o consumo de fertilizantes têm vindo a aumentar continuamente; no entanto, a taxa de crescimento do consumo de fertilizantes químicos é extremamente superior à taxa de crescimento da produção. A aplicação indiscriminada de fertilizantes químicos, principalmente fertilizantes nitrogenados, está a poluir o nosso habitat de várias formas. O nosso ecossistema natural também está a ser gravemente afetado, e a produtividade do solo encontra-se em fase de declínio. A tendência crescente para a aplicação de fertilizantes azotados tem um efeito prejudicial a longo prazo no ambiente, na saúde humana e na saúde do solo. O aspeto mais alarmante da agricultura intensiva moderna, baseada na utilização de insumos químicos, é a rápida diminuição da resposta aos fertilizantes químicos. Agora, temos de encontrar um método agrícola alternativo, com baixo recurso a produtos químicos, que poupa energia e utilize os recursos naturais de forma eficiente, para alcançar a sustentabilidade a longo prazo no sistema agrícola, bem como a estabilidade ambiental, garantindo a segurança alimentar mundial. A agricultura biológica tem-se expandido rapidamente nos últimos anos e é vista como uma alternativa sustentável aos sistemas agrícolas baseados em produtos químicos.