Pasta Grannies (Hardback)

Van wie kun je beter leren koken met passie dan van de Pasta Grannies, vrouwen die hun hele leven wijden aan koken, familie en samen genieten? Ontdek het kloppende hart van de Italiaanse keuken en leer het allerbeste Italiaanse eten zelf te bereiden. Maak kennis met Pina’s kastanjegnocchi met walnotenpesto, bereid met ingrediënten uit haar Ligurische tuin, en met Marietta’s tagliatelle uit haar Calabrische moestuin. Het boek behandelt smakelijke vleesgerechten, groentepasta’s, pizza’s en desserts, en er wordt volop gekookt met zeevruchten, rijst, peulvruchten, zuivel, kruiden, noten en specerijen. Er is veel aandacht voor het maken van eigen pasta, met of zonder pastamachine, en voor de juiste kooktechnieken.

Pasta Grannies: Comfort Cooking viert samen koken en een rijke Italiaanse levensstijl. De boekenpresentatie bevat prachtige locatie- en receptfotografie en QR-codes naar YouTube-filmpjes waarin de nonna’s stap voor stap uitleg geven. Het boek is geschreven door Vicky Bennison, bekend van de bestseller Pasta Grannies, en verzamelt hartverwarmende recepten en verhalen van geliefde Italiaanse grootmoeders.

• Toegankelijke traditionele familiegerechten van Italiaanse nonna's
• Diverse recepten voor vlees, groentepasta, pizza en desserts
• Alles over zelf pasta maken, met en zonder pastamachine
• Verhalen en recepten uit Ligurië en Calabrië
• QR-codes naar YouTube-instructies bij elk recept

Het boek telt 256 pagina's, is de Eerste editie en verschijnt in hardcover bij Fontaine Uitgevers. Buon appetito!