Patisserie Coucou - Boek

Patisserie Coucou is een vegan bakboek dat Franse, Arabische, Indiase en Britse smaken verenigt. Het bevat recepten die geïnspireerd zijn op familieverhalen uit Zuid-Frankrijk en op de ervaringen van Enzo met zijn oma’s aan de koele houten keukentafel. Verwacht “aangepaste recepten” vol traditie, maar met een eigentijds vegan jasje, begeleid door korte anekdotes en illustraties die het gevoel geven van vroeger aan tafel zitten.

Het boek brengt bloemige Arabische aroma’s, kleurrijke Indiase specerijen en Franse patisseriekennis samen, aangevuld met Brits comfortfood. De recepten zijn bedoeld om met liefde en creativiteit te worden gemaakt, en dragen de toon van familieliefde en gedeelde herinneringen uit meerdere landen met zich mee. Patisserie Coucou De Vegan Bakkerij biedt een moderne kijk op klassiekers, zonder dierlijke ingrediënten.

Kenmerken

• Vegan bakrecepten uit Franse, Arabische, Indiase en Britten
• Met persoonlijke anekdotes en illustraties
• Gebaseerd op familieverhalen uit Zuid-Frankrijk
• Traditionele technieken met een moderne vegan draai
• Hardcover eerste editie door Nijgh & Van Ditmar