Patogeny przenoszone przez wodę w fermach drobiu

Woda jest niezb¿dna do naszego ¿ycia. Jest wänym sk¿adnikiem od¿ywczym, który bierze udziä w wielu procesach metabolicznych drobiu. Jednym z najwi¿kszych wyzwä XXI wieku jest zapewnienie dost¿pu do bezpiecznej wody pitnej. W Europie i Ameryce Pó¿nocnej dost¿p do czystej i uzdatnionej wody mo¿e by¿ norm¿, ale w krajach rozwijaj¿cych si¿ dost¿p zarówno do czystej wody, jak i urz¿dze¿ sanitarnych nie jest regu¿¿, a infekcje przenoszone przez wod¿ s¿ powszechne. Woda niskiej jako¿ci mo¿e wp¿ywä na wydajno¿¿ produkcyjn¿ niosek, co objawia si¿ spadkiem produkcji jaj i pogorszeniem ich jako¿ci. Natomiast w przypadku brojlerów niska jako¿¿ wody ma szkodliwy wp¿yw na ich wydajno¿¿ i negatywnie koreluje z mas¿ ciäa oraz odporno¿ci¿ immunologiczn¿.

Pagina's: 124, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza