Percezione ambientale, pratica delle 3 R nell'ospitalità

La gestione ambientale nel settore alberghiero coinvolge approcci che vanno dalle strategie di competitività ai movimenti sociali, politici, economici e culturali che, in un certo senso, comprendono le tendenze comportamentali e spesso differiscono dalla teoria e dalla pratica, con attività di gestione in prospettive che incubano azioni a breve e a lungo termine. L'obiettivo di questo argomento è dimostrare che, grazie all'attenzione per l'ambiente, l'implementazione della Gestione Ambientale negli hotel porta numerosi vantaggi a tutti i soggetti coinvolti, sia direttamente che indirettamente. L'ambiente beneficia direttamente delle risorse naturali che vengono conservate e preservate, e l'azienda, indipendentemente dalle sue dimensioni, avrà servizi di qualità che sono prioritari per l'eccellenza e la fedeltà dei suoi clienti e dipendenti.

Pagina's: 52, Paperback, Edizioni Sapienza