Petit manuel à l'usage de ceux qui vivent retirés du monde

Un livre de charme très documenté et joliment illustré pour tous les amoureux de la campagne et les nostalgiques de la vie en milieu rural. 1 Vivre à la campagne. Trouver le lieu idéal où s’installer pour vivre à l’écart de tout, en pleine harmonie avec la nature: avantages et inconvénients d’un tel choix de vie. 2 La maison écologique. Fabriquer les énergies dont notre habitat a besoin et recycler ses déchets… Tous les trucs et astuces pour y parvenir, à peu de frais. 3 Le potager bio. Les grands principes de la culture bio sans engrais ni pesticides pour obtenir des produits sains. 4 Répertoire des légumes et fruits bio. Des fiches très claires pour cultiver tous les légumes du jardin : pommes de terre, choux, betteraves, haricots, salades, fruits… 5 La cueillette. Cueillir avec soin et en quantité raisonnable noisettes, champignons et autres plantes sauvages comestibles. 6 Les petits élevages. Comment élever ses poules, canards, oies, moutons et chèvres… avoir une ruche pour récolter son propre miel. 7 Des produits faits maison. Confitures, cerises à l’eau de vie, pain, beurre, saler et conserver le jambon… Des produits sains à faire soi-même avec les recettes. 8 Travailler à la campagne. Comment gagner sa vie en restant chez soi : les métiers saisonniers, les métiers artisanaux, le tourisme rural, les nouveaux métiers à distance…