Peuleschil Broccoli Zaad Bio, 120 gram

Biologisch broccolizaad behoort tot de Brassicaceae-familie en kan kiemen produceren die glucosinolaten bevatten. Deze kiemen kunnen gebruikt worden als broodbeleg, in salades, stamppotjes of als laatste schep door de soep. Het proces om kiemen te vormen vereist eenvoudige stappen met tijd en aandacht voor luchtcirculatie en waterafvoer. Het zaad is bedoeld voor kieming en voeding, en de kiemen kunnen na de teelt gekoeld bewaard worden voor korter gebruik. Biologisch geteelde broccolizaad levert een natuurlijk product op dat geschikt is voor dagelijkse bereidingen en verschillende toepassingen in maaltijden."

Kenmerken

• Biologisch broccolizaad
• Bevat glucosinolaten in kiemen
• Te gebruiken als broodbeleg
• Geschikt voor salades, stamppot en soep
• Brassicaceae-familie

Instructies kiemproces

1. Vul een weckpot met één à twee eetlepels zaad en voeg ruim lauw/warm water toe.
2. Bevestig een gaasje op de pot en gebruik geen aluminium gaasje.
3. Giet na de inweektijd af, spoel en laat uitlekken.
4. Zet de pot schuin weg zodat overtollig water kan weglopen.
5. Spoel circa driemaal per dag en laat de kiemen schuin drogen.
6. Na de laatste spoelbeurt minimaal 18 uur drooggroeien bij kamertemperatuur.
7. Overgebleven kiemen koel bewaren (max. 7°C) en niet luchtdicht afsluiten.

Zet de kiemen bij kamertemperatuur en niet op verwarming of in volle zon. Spoel de zaad/kiemen meerdere keren per dag en laat goed uitlekken. Bewaar overgebleven kiemen gekoeld (max. 7°C) en niet luchtdicht afgesloten.