Pflanzliche Harzausscheidungen und Schleimstoffe: Ihre biologischen Quellen, Eigenschaften, Verwendungszwecke potenziellen Anwendungsmöglichkeiten

Dieses Buch soll Informationen über natürliche Pflanzengummi-Exsudate und Schleimstoffe, ihre Herkunft, Eigenschaften und Verwendungszwecke sowie ihre potenziellen Anwendungsmöglichkeiten liefern. Das Buch wurde speziell konzipiert, da diese pflanzlichen Biopolymere - Gummi und Schleimstoffe - aufgrund ihrer vielfältigen medizinischen, pharmazeutischen, Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittel-Anwendungen großes Interesse und Aufmerksamkeit auf sich gezogen haben und gegenüber ihren synthetischen Pendants bevorzugt werden, da sie biokompatibel, kostengünstig und leichter verfügbar sind als synthetische Produkte. Die Nachfrage nach diesen Substanzen steigt, und es müssen neue Quellen erschlossen werden. Das Buch ist in vier Kapitel unterteilt: Kapitel eins enthält eine allgemeine Einführung, Kapitel zwei behandelt die biologischen Quellen von Pflanzengummi, Kapitel drei befasst sich mit den biologischen Quellen von Pflanzenschleimstoffen, während Kapitel vier die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten von Pflanzengummi und -schleimstoffen behandelt. Das Buch richtet sich an alle, die sich für dieses Thema interessieren.