Pier¿cieniowa dynamika cykliczna funkcji gonadalnych i immunologicznych u perliczek: Badanie histologiczne endokrynologiczne

Produkcja drobiu na obszarach wiejskich odgrywa istotn¿ rol¿ w wype¿nianiu niedoboru biäka wyst¿puj¿cego na ¿wiecie. Perliczka odgrywa znacz¿c¿ rol¿ w hodowli drobiu na obszarach wiejskich w ramach ekstensywnego systemu produkcji, który pozwala rolnikom uzyskiwä dochody g¿ównie ze sprzedäy jaj i mi¿sa. Jest hodowana na cäym ¿wiecie. Wyst¿puje dymorfizm p¿ciowy, a samce mo¿na rozpoznä po du¿ym czubku i brodawkach. Jej mi¿so jest chude i delikatne, zawiera o 50% mniej t¿uszczu i o 8% wi¿cej biäka ni¿ mi¿so kurczaka. Jest to ptak d¿ugodniowy, a jego sezonowy cykl rozrodczy ma odwrotn¿ zale¿no¿¿ od uk¿adu odporno¿ciowego. W ci¿gu rocznego cyklu wyst¿puj¿ znaczne ró¿nice w masie woreczka Fabriciusa i j¿der. Woreczek osi¿gä maksymaln¿ mas¿ w sezonie zimowym (stycze¿-luty), a minimaln¿ w sezonie letnim (maj-czerwiec). Wynika to z odwrotnej zale¿no¿ci mi¿dzy cyklem j¿drowym a innymi czynnikami ekologicznymi, takimi jak wilgotno¿¿, opady deszczu, temperatura i dost¿pno¿¿ po¿ywienia. Jest oczywiste, ¿e sterydy gonadalne s¿ odpowiedzialne za regulacj¿ odporno¿ci. Sezonowe wahania w uk¿adzie odporno¿ciowym drobiu mog¿ wynikä z rocznego rytmu sterydów p¿ciowych.