Pigmentos lac: multitud de propiedades y aplicaciones

Se han aislado un gran número de productos naturales de especies de insectos que contienen una notable variedad de compuestos con estructuras inusuales que permiten un uso sorprendentemente diversificado, como en cosmética, farmacia o industria alimentaria. Con la creciente concienciación medioambiental sobre la sostenibilidad, ha aumentado la demanda de productos naturales que posean diversas propiedades farmacológicas, debido a su biodegradabilidad y a que se trata de una fuente de producción renovable. Las antraquinonas son de especial interés en este contexto, ya que se trata de compuestos muy extendidos que se pueden encontrar en una amplia gama de taxones, desde procariotas inferiores, como Streptomyces spp., hasta eucariotas superiores y muy desarrollados, como hongos, líquenes, plantas e insectos. Estos compuestos antraquinónicos también son objeto de interesantes estudios por su amplia gama de aplicaciones, que dependen de las diversas propiedades que poseen.

Pagina's: 76, Paperback, Ediciones Nuestro Conocimiento