Pizzabijbel Simon Giaccotto

Pizzabijbel van Simon Giaccotto is een hardcover kookboek dat zich volledig richt op pizza. Het behandelt uiteenlopende bereidingstechnieken, ingrediëntenkennis en praktische tips voor in de keuken. Ideaal voor thuiskoks en culinaire liefhebbers die nieuwe recepten willen ontdekken. Naast de geschiedenis van de pizza leer je hoe je de perfecte pizzabodem maakt, het belangrijkste onderdeel van de pizza, en krijg je inzichten over goede basisingrediënten. Het boek bestrijkt klassieke pizza’s zoals Margherita en quattro formaggi, maar ook pizza’s met zoete toppings en verschillende platbroden zoals focaccia.

In de Pizzabijbel vind je alles over pizza: van Napolitaanse pizza tot pizzolo. Daarnaast komen diverse toppings en de rol van kwalitatieve ingrediënten aan bod, zodat je recepten naar eigen smaak kunt aanpassen. De uitgave biedt een diepgaande verkenning van het onderwerp en is een must-have voor pizzaliefhebbers die de geheimen van deeg en toppings willen ontdekken. Het boek telt 448 pagina’s en is uitgebracht als eerste editie in Hardcover.

Kenmerken

• Van Napolitaanse pizza tot pizzolo
• Perfecte pizzabodem leren maken
• Geschiedenis van de pizza en baktips
• Klassieke en zoete toppings
• Focus op basisingrediënten en deeg
• Plaatbroden zoals focaccia

##

• 1.