Plant Protein: 80 healthy and delicious high protein vegan recipes

Het boek Plant Protein biedt een verzameling eiwitrijke, veganistische recepten die geschikt zijn voor een actieve, plantaardige levensstijl. Gemaakt door Gigi Grassia, foodie influencer, voedingscoach, ultramarathonloopster en personal trainer, combineert dit werk haar passie voor koken met haar kennis over voeding en fitness. Het boek legt uit hoe eiwitten werken in een plantaardig dieet en hoe je ze eenvoudig in je dagelijkse maaltijden opneemt zonder dierlijke producten. Daarnaast bevat het een handige lijst met voorraad- en koelkastbenodigdheden en tips voor batch-cooking, zodat je voor drukke weken sneller kunt schakelen. De 80+ recepten bestrijken ontbijt, lunch, diner en snacks met een extra eiwitboost, zodat je energiek en gebalanceerd kunt blijven gedurende de dag.

De inhoud richt zich op krachtige, smakelijke gerechten die kracht en balans ondersteunen, met duidelijke richtlijnen voor een actieve plantaardige levensstijl.

Kenmerken

• 80+ eiwitrijke vegan recepten
• Gigi Grassia, foodie influencer en coach
• handige lijst met voorraad- en koelkastbenodigdheden
• batch-cooking tips voor drukke weken
• recepten voor ontbijt tot diner en snacks
• voorbeelden zoals chocolade brownie proteïne baked oats

208 pagina's, hardcover editie, uitgegeven door Quercus Publishing