A organização comunitária em hortiterapia é um processo sistemático, participativo e centrado nas pessoas que visa unir indivíduos, grupos e instituições para a ação coletiva através de iniciativas baseadas na natureza, jardins terapêuticos e atividades centradas nas plantas que aumentam o bem-estar físico, emocional e social. Enraizada nos princípios do serviço social, proporciona uma abordagem estruturada para a compreensão das necessidades da comunidade, mobilização de recursos locais, criação de parcerias e promoção da colaboração para o desenvolvimento sustentável. O conceito enfatiza que as comunidades não são meramente entidades geográficas, mas grupos dinâmicos unidos por interesses, cultura, desafios e aspirações partilhados; portanto, intervenções eficazes de hortiterapia devem começar com uma compreensão clara das características da comunidade, contextos socioecológicos e diversidade de partes interessadas. O processo geralmente começa com a elaboração de um perfil comunitário, que envolve o mapeamento de detalhes demográficos, recursos existentes, condições ambientais, indicadores de saúde, grupos vulneráveis e ligações institucionais.
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