Postrzeganie żywności ekologicznej przez konsumentów i jej popularnośc w Bangladeszu

Globalizacja, rosn¿ce dochody, wahania cen wirtualnych, urbanizacja i migracja powoduj¿, ¿e w wielu krajach rozwini¿tych i rozwijaj¿cych si¿ konsumpcja produktów rolnych osi¿ga zawrotn¿ warto¿¿. Czynniki te poci¿gaj¿ za sob¿ zmiany zarówno w technologii produkcji ¿ywno¿ci, jak i w systemach dystrybucji ¿ywno¿ci. Konsumenci coraz bardziej obawiaj¿ si¿ o bezpiecze¿stwo i jako¿¿ ¿ywno¿ci, a jednocze¿nie nast¿pi¿ znacz¿cy wzrost rynku konsumpcji produktów zró¿nicowanych lub o wysokiej warto¿ci, w tym ¿ywno¿ci ekologicznej. Konsumpcja ¿ywno¿ci ekologicznej ro¿nie ze wzgl¿du na obawy zwi¿zane z produkcj¿ ¿ywno¿ci dotycz¿ce ¿rodowiska i zdrowia. G¿ównymi motywami zakupu produktów ekologicznych s¿ korzy¿ci dla zdrowia i ¿rodowiska. Wzrost zainteresowania konsumentów produktami ekologicznymi wynika mi¿dzy innymi z rosn¿cego popytu na ¿ywno¿¿ woln¿ od pestycydów i pozostäo¿ci chemicznych. W niniejszej ksi¿¿ce podj¿to prób¿ opisania obecnej sytuacji dotycz¿cej postrzegania ¿ywno¿ci ekologicznej przez konsumentów w Bangladeszu.