Preferência por imagens de alimentos com elevado e baixo teor calórico em situações fome saciedade

A visão e o cheiro da comida podem ter um efeito poderoso no apetite, mas não só isso: imagens apetitosas de alimentos também podem controlar o comportamento alimentar, por exemplo, provocando desejos por comida e influenciando as escolhas alimentares. A atenção e a escolha em relação a estímulos relacionados com a alimentação, mais precisamente em relação a alimentos com elevado e baixo teor calórico, foram analisadas através do registo dos movimentos oculares por meio de tecnologias de rastreio ocular (Eye-Tracking) em participantes com peso normal. Os aspetos importantes foram, por um lado, se o estado de saciedade influencia o comportamento de escolha e, por outro lado, se a escolha alimentar depende de diferentes hábitos alimentares.

Pagina's: 80, Paperback, Edições Nosso Conhecimento