Prikkelbare darmen kookboek: Recepten voor een rustige buik

Naar schatting lijdt een op de tien Belgen aan het prikkelbaredarmsyndroom (PDS), een aandoening die vaak nog behoorlijk onbekend is. Veel mensen met buikpijn wachten te lang met het zoeken naar hulp en lopen rond met klachten die een ernstige impact op hun levenskwaliteit kunnen hebben. Dit is jammer, want hoewel er geen eenduidige behandeling voor PDS bestaat, zijn er tal van manieren om de bijbehorende buikpijnklachten te verlichten.

In het "Prikkelbare darmen kookboek" bundelen maagdarmspecialist Prof. dr. Heiko De Schepper en diëtist en chef Michaël Sels hun expertise om een uitgebreide gids te bieden voor iedereen die met PDS te maken heeft. Het boek begint met een heldere uitleg over het mechanisme van het prikkelbaredarmsyndroom, zodat lezers begrijpen wat er met hun lichaam aan de hand is. Vervolgens wordt er uitgebreid ingegaan op de rol van voeding bij PDS. De auteurs leggen uit welke voedingsmiddelen een negatieve invloed kunnen hebben op de klachten en geven praktische tips over welke voeding beter vermeden kan worden.

Naast de theorie biedt dit kookboek meer dan 40 darmvriendelijke recepten die zijn afgestemd op de behoeften van mensen met PDS. Deze recepten zijn niet alleen gezond, maar ook smakelijk en eenvoudig te bereiden, waardoor ze aansluiten bij de dagelijkse eetgewoonten. Van ontbijt en snacks tot hoofdgerechten en desserts, de recepten helpen je om je voedingspatroon te veranderen zonder in te boeten op smaak.

Prof. dr. Heiko De Schepper is verbonden aan de afdeling Maagdarmziekten van het Universitair Ziekenhuis Antwerpen. Als coördinator van de motiliteitseenheid en de Klein Bekken Kliniek voert hij ook onderzoek naar het prikkelbaredarmsyndroom aan de Universiteit Antwerpen en geeft hij les aan de faculteit Geneeskunde. Michaël Sels is hoofddiëtist van het Universitair Ziekenhuis Antwerpen, gediplomeerd chef-kok, auteur en spreker. Hij staat bekend om zijn benadering van gezonde voeding en heeft verschillende kookboeken en een televisieprogramma op zijn naam staan.

Met "Prikkelbare darmen kookboek" krijg je niet alleen een waardevolle bron van informatie, maar ook een praktische handleiding vol smakelijke en darmvriendelijke recepten. Dit boek is een must-have voor iedereen die meer wil leren over PDS en zijn of haar klachten wil verlichten door middel van een beter dieet.