Produção de rações terapêuticas e preventivas para aves: Tecnologia eficácia da utilização matérias primas não tradicionais

A monografia apresenta a tecnologia de produção de forragens mistas terapêuticas e preventivas ecologicamente limpas para galinhas poedeiras, destinadas a resolver o problema das doenças gastrointestinais não infecciosas das aves sem a utilização de antibióticos na alimentação. A novidade científica do trabalho consiste na justificação da substituição do milho importado (até 47%) por sorgo de grão local resistente à seca, que é submetido a um tratamento prévio por infravermelhos (IR). Verificou-se que a irradiação infravermelha na gama de comprimentos de onda de 0,9-1,2 µm não só desinfecta a matéria-prima, como também aumenta a digestibilidade das proteínas de 82,3% para 89,8%. Outro elemento-chave da receita foi a utilização de produto semi-acabado em pó de espremedor de romã (matéria-prima secundária da produção de sumo) em vez de farelo de trigo. Devido ao elevado teor de taninos e polifenóis, o bagaço de romã proporciona um poderoso efeito reafirmante, prevenindo de forma fiável a diarreia já no segundo dia de alimentação. Os testes de produção provaram que a nova ração mista aumenta o peso dos ovos, melhora a conversão alimentar e é economicamente vantajosa: o seu custo de produção é inferior ao dos seus análogos de controlo e a rentabilidade da produção é mais elevada.