Producción, caracterización y aplicaciones de proteasas microbianas

El objetivo de este estudio era optimizar los parámetros físicos y nutricionales para la producción de proteasas por una cepa bacteriana aislada, utilizando el enfoque estadístico de la metodología de superficie de respuesta, seguido de un escalado de la producción en las condiciones optimizadas, la purificación parcial y la caracterización de las proteasas producidas. Las proteasas parcialmente purificadas se probaron para la recuperación de plata de películas de rayos X usadas, se utilizaron como aditivo de detergente para eliminar manchas de sangre y huevo de tejidos de algodón cuando se usaron en combinación con detergente y, por último, se utilizaron para digerir plumas de pollo para la producción de aminoácidos, péptidos y proteínas solubles.

Pagina's: 124, Paperback, Ediciones Nuestro Conocimiento