Production bovine en engraissement

L'influence de la catégorie sur la production et la nutrition des bovins de boucherie en engraissement fait actuellement l'objet de nombreuses questions dans les recherches sur la production animale, car la littérature manque d'informations sur la finition des catégories animales, en particulier lorsqu'il s'agit de vaches de réforme. Dans la région du cerrado, les producteurs n'ont pas l'habitude de confiner les vaches de réforme, car il s'agit d'animaux âgés et dévalorisés, qui sont donc finis au pâturage et vendus à bas prix. Compte tenu de cela, ce travail a pour objectif de montrer qu'il est viable de finir cette catégorie en faisant des comparaisons avec des veaux non castrés, dans lesquels l'objectif était d'évaluer le comportement alimentaire, la production et la rentabilité des catégories de bovins de boucherie finis en confinement dans le cerrado. Le comportement alimentaire est influencé par la catégorie de bovins, ce qui montre que chaque catégorie animale a des besoins alimentaires différents pour obtenir de meilleurs résultats et que la catégorie animale n'a pas affecté la rentabilité du système, bien que les veaux présentent un revenu inférieur à celui des vaches de réforme.