Produkcja ziemniaków, gospodarka i bezpiecze¿stwo ¿ywno¿ciowe

Celem niniejszej pracy by¿a analiza wp¿ywu produkcji ziemniaków na gospodark¿ i bezpiecze¿stwo ¿ywno¿ciowe gospodarstw domowych na terytorium Lubero. Aby osi¿gn¿¿ ten cel, postawiono nast¿puj¿ce pytania: Jak zmieniäa si¿ produkcja ziemniaków na terytorium Lubero? Jaki jest jej wk¿ad w gospodark¿ i bezpiecze¿stwo ¿ywno¿ciowe gospodarstw domowych? Jakie strategie stosuj¿ gospodarstwa domowe w celu ograniczenia braku bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego? Po przeanalizowaniu danych odnotowano ¿redni roczny wzrost produkcji ziemniaków wynosz¿cy 780 ton. Ponadto wyniki wskäników wskazuj¿, ¿e gospodarstwa domowe na terytorium Lubero znajduj¿ si¿ na granicy bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego. Z drugiej strony odsetek gospodarstw domowych ¿yj¿cych za mniej ni¿ 1 dolara dziennie wynosi 38%. Ponadto wydatki na ¿ywno¿¿ badanych gospodarstw domowych stanowi¿ ¿rednio 65% cäkowitych wydatków. Wyniki te wskazuj¿, ¿e ubogie gospodarstwa domowe przeznaczaj¿ ponad po¿ow¿ swoich wydatków na ¿ywno¿¿. W zwi¿zku z tym gospodarstwa domowe stosuj¿ niekorzystne i stresuj¿ce strategie ¿ywieniowe oraz podejmuj¿ inne dziäania, aby zapewni¿ sobie przetrwanie.