Produtividade hídrica das culturas no clima mediterrânico: Respostas agronómicas da fava e batata a diferentes regimes hídricos num ambiente mediterrânico

A água está destinada a ser o recurso crítico do nosso século, uma vez que a procura por água doce continuará a aumentar, enquanto a oferta diminui. A agricultura de regadio é a principal utilizadora de água desviada a nível global, atingindo uma proporção que excede os 70-80 % do total nas zonas áridas e semiáridas. No entanto, a agricultura de regadio continua a ser praticada em muitas regiões do mundo com total desrespeito pelos princípios básicos de conservação dos recursos e sustentabilidade. Por conseguinte, a gestão da água de irrigação numa zona de escassez hídrica terá de ser realizada da forma mais eficiente possível, com o objetivo de poupar água e maximizar a sua produtividade. No contexto da região mediterrânica, a produção agrícola é predominantemente limitada pela escassez de água e por uma gestão inadequada. Por conseguinte, compreender como as culturas podem aumentar a captação e a eficiência na utilização de recursos limitantes, como a água, assume uma importância estratégica. Assim, são evidentes as necessidades de melhorar a produtividade hídrica (PH) na agricultura mediterrânica e de investigar o comportamento da PH em leguminosas (como a fava) e em culturas de raízes (como a batata). Por conseguinte, este trabalho centrou-se nesta questão.