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Propriedades instantâneas do dhal de feijão bóer seco em forno a vácuo

Name: Propriedades instantâneas do dhal de feijão bóer seco em forno a vácuo
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Bol A grama vermelha [Cajanus cajan (L.)] é uma importante cultura de leguminosas na Índia. Comida instantânea significa comida simples, rápida e conveniente que é fácil e rápida de preparar. Foram feitas tentativas para preparar leguminosas inteiras instantâneas: O dhal instantâneo foi analisado quanto às suas caraterísticas físicas, instantâneas e sensoriais. A partir da avaliação sensorial do dhal cozinhado, do dhal instantâneo reconstituído e do dhal de controlo reconstituído, verificou-se que o dhal instantâneo e o dhal cozinhado têm a mesma aceitabilidade global.

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A grama vermelha [Cajanus cajan (L.)] é uma importante cultura de leguminosas na Índia. Comida instantânea significa comida simples, rápida e conveniente que é fácil e rápida de preparar. Foram feitas tentativas para preparar leguminosas inteiras instantâneas: O dhal instantâneo foi analisado quanto às suas caraterísticas físicas, instantâneas e sensoriais. A partir da avaliação sensorial do dhal cozinhado, do dhal instantâneo reconstituído e do dhal de controlo reconstituído, verificou-se que o dhal instantâneo e o dhal cozinhado têm a mesma aceitabilidade global.

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