Proteïnerijk Koken Zonder Vlees (Paperback)

Ontdek hoe je met peulvruchten, tofu, tempeh, noten en zaden eenvoudig eiwitrijk en gevarieerd kookt. Dit boek biedt smaakvolle recepten en technieken voor elke dag, zodat je zonder vlees moeiteloos aan al je eiwitten kunt komen. Of je nu minder vlees wilt eten, sportprestaties wilt ondersteunen of variatie zoekt in de keuken, plantaardig en eiwitrijk koken is eenvoudiger dan je denkt. Je leert welke plantaardige eiwitbronnen je slim kunt combineren, hoe je smaakvolle maaltijden bereidt die écht verzadigen, en welke technieken je gerechten naar een hoger niveau tillen. Van stevige curry’s en hartige ovenschotels tot snelle doordeweekse maaltijden: elk recept zit boordevol smaak, voedingsstoffen en inspiratie. Dit boek laat zien hoe lekker en krachtig plantaardig koken kan zijn.

Kenmerken

• Eiwitrijk plantaardig koken met peulvruchten, tofu, noten en zaden
• Combineren van plantaardige eiwitbronnen voor variatie
• Technieken voor smaakvolle, verzadigende maaltijden
• Van curry’s tot snelle doordeweekse gerechten
• Vol voedingsstoffen en inspiratie per recept

Technische gegevens

• Pagina’s: 130
• Editie: Eerste editie
• Formaat: Paperback