Prozessoptimierung für die Amylase-Produktion mittels Plackett-Burman-Design

Sechzehn verschiedene Schimmelpilzkulturen, nämlich Aspergillus, Alternaria, Arthroderma, Trichoderma, Fusarium, Penicillium, Rhizopus und Chochliobolus, wurden mittels der Seriendilutionsmethode aus Bodenproben isoliert, die an verschiedenen Standorten in Doha (Katar) entnommen worden waren. Das vorläufige Screening der Isolate erfolgte durch Auswahl von Anfangskolonien, die auf Nähragar mittels Gießplattenmethode relativ große Zonen der Stärkehydrolyse aufwiesen. Anschließend wurden die Isolate einem sekundären Screening mittels Submersfermentation unterzogen. Die Produktausbeute wurde in Abhängigkeit von der Myzelmorphologie, der Biomasse und dem Proteingehalt analysiert. Anhand kinetischer Variablen zeigte sich insbesondere, dass A. oryzae IIB-6 im Vergleich zu A. kawachii IIB-2 ein Hyperproduzent von GGH ist. Eine deutliche Steigerung der Enzymaktivität um über 30 % wurde beobachtet, als die Prozessparameter unter Verwendung eines 2-faktoriellen Plackett-Burman-Versuchsplans weiter optimiert wurden. Die Modellterme erwiesen sich als hochsignifikant (HS, p ¿ 0,05), was auf den potenziellen Nutzen der Kultur hinweist (dof ~ 3).