Przewodnik identyfikacji grzybów mlecznych w Kamerunie

Zbiór Grzyby mleczajowe w lesie to sztuka finezji i rozeznania, która wymaga doskonäego zmys¿u obserwacji, du¿ej powagi i du¿ej ilo¿ci dokumentacji. Nie zawsze ¿atwo jest zabrä encyklopedi¿ w lasach pierwotnych. Ksi¿¿ka"Identification Guide of Milkcap Mushrooms in Cameroon" pozwala zachowä wiedz¿ ekspertów i nauk¿ w kieszeni podczas wypraw terenowych. Grzyby mleczajowe s¿ kluczowymi gatunkami bioró¿norodno¿ci gleby dla zrównowäonego wzrostu drzew, regeneracji lasów i stabilno¿ci klimatu. Wyró¿niaj¿ si¿ kruchym, p¿kaj¿cym mi¿¿szem i mleczn¿ wydzielin¿ po uszkodzeniu. Ogólnie s¿ jadalne. Bogate w witaminy, zw¿aszcza witaminy A, B, C, D i E, mineräy(potas, fosfor, ¿elazo, mied¿), silne przeciwutleniacze, beta-karoten i selen oraz b¿onnik pokarmowy. Regularne spo¿ywanie grzybów Milkcap zapewnia w¿äciwo¿ci przeciwutleniaj¿ce, przeciwzapalne i wzmacniaj¿ce odporno¿¿. Grzyby Milkcap nie nadaj¿ si¿do uprawy. W Kamerunie czterdzie¿ci gatunków grzybów Milkcap owocuje g¿ównie w k¿pach le¿nych Ekop i Limbali. Dlatego nale¿y chroni¿ ich naturalne siedliska le¿ne, ektomikoryzowe k¿py le¿ne Ekop.

Pagina's: 100, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza