Puur thee

Thee wordt bij ons alsmaar populairder, een tendens die aangewakkerd wordt door onze groeiende bewustwording van wat we consumeren en onze toenemende aandacht voor een gezonde levensstijl. Welke thee drink ik het best op welk moment van de dag? Waar komen de verschillende soorten thee vandaan? Waarop moet ik letten bij het zetten van thee, wat zijn de gevolgen voor de smaak en wat zijn de gezondheidseffecten van thee? Theesommelier Veerle Stoffels leidt je rond in de wereld van thee. Van de noeste arbeid die aan je kop thee voorafgaat en eeuwenoude tradities tot het brede aanbod van theesoorten. Dit boek nodigt je ook uit om zelf te experimenteren met iceteas, theecocktails en desserten op basis van thee. Samen met diverse suggesties voor foodpairing verrast Puur Thee zowel de leek als de liefhebber.

Na het succesvolle eerste deel werd Puur Thee aangevuld met de laatste trends en (r)evoluties binnen de theewereld. Toegankelijk en inspelend op de blijvende vraag naar thee-inspiraties. Voor zowel theeprofessionals als theeliefhebbers, met alle nodige info over de herkomst, de smaak, medicinale werking en bereidingswijze van de verschillende theesoorten.Welke zijn de belangrijkste thee producerende landen? Hoe gaat het oogsten van de theeplant precies in zijn werk en wat zijn de gevolgen voor de smaak? Welke thee drink je het beste op welk moment van de dag? Hoe zet je thee op de juiste manier? En wat zijn de gezondheidseffecten van thee?