Rapunzel Kalamata olijven zonder steen in Lake (315 g) Bio

De heerlijk aromatische smaak, het vaste vruchtvlees en de facetrijke kleurnuances onderscheiden de olijfsoort "Kalamata". Afhankelijk van het oogstpunt en de rijpstand verschilt de kleurintensiteit. Het spectrum varieert van donkerroze tot paars tot bruin tot diepzwart. De olijven worden liefdevol door kleine familiebedrijven geteeld, met de hand geoogst, ontbitterd en zorgvuldig ontsteend. De fijnkruidige lak rondt de smaak van de olijven harmonieus af. Na de oogst met de hand worden de rijpe, aromatische kalamata-olijven met een groot vakmanschap maanden lang in water en zeezout ontbitterd. Het invoegen in wijnazijn lake maakt de fijne smaak van deze olijven harmonieus af. Ideaal als antipasti, salades of als tapa voor wijn geserveerd - ook voor pastagerechten en sauzen, als pizzabak of voor het bakken van brood Uit gecontroleerde biologische teelt.