Rapunzel Lupini gemalen 30 g

Inheemse peulvrucht met waardevolle eiwitten (43 g/100 g) De zoete lupine is het ideale alternatief voor vlees of soja en kan ongelooflijk veelzijdig worden gebruikt voor hartige, maar ook zoete gerechten. Lupinenschrot smaakt licht zoetig-nootachtig en blijft korrelig bij het kauwen. Probeer het eens uit! Ideaal voor salades of taboulé, voor vullingen, als pap of voor bolognese en lasagne Bereidingsinstructie: Voor ca. 2-3 personen: 150 g lupinegrutten met 250 ml heldere bouillon of water ca. 5-10 minuten op middelhoog vuur en met gesloten deksel laten sudderen en daarna 10 minuten laten zwellen.