Römertopf Gietijzeren stoofpan met deksel 28 cm - sauteerpan emaille coating, alle warmtebronnen incl. inductie, ovenbestendig 250 C, braden en stoven, PFAS-vrij, crème

Aanbraden en stoven in één pan: deze hapjespan van 28 cm met hoge rand en een inhoud van 2,4 liter combineert koekenpan en stoofpan. Bak vlees krachtig aan, blus af en laat het daarna met het deksel erop zacht verder stoven in eigen sap, zonder over te scheppen. Gietijzer dat de temperatuur vasthoudt: het massieve gietijzer slaat veel warmte op, zodat de pan nauwelijks afkoelt als je vlees of groenten toevoegt. Zo ontstaat een egale korst in plaats van kookvocht. Het lichte email binnenin laat goed zien hoe ver het bruinen is en hoeft niet ingebrand te worden. Ruim bakoppervlak, van kookplaat naar oven: op de bodem van 28 cm leg je stukken vlees naast elkaar in plaats van op elkaar. De pan werkt op inductie, gas, elektrisch en keramisch en mag met deksel in de oven tot 250 °C, zodat je een gerecht op het vuur begint en in de oven afmaakt. Verzorging met de hand: laat de pan na gebruik eerst afkoelen, zodat het email geen temperatuurschok krijgt. Was daarna met de hand af met warm water en een zachte spons en droog alles goed af. Gebruik bij voorkeur houten of siliconen keukengerei en geen schuursponsjes. De handgrepen en het deksel zijn van gietijzer en worden heet; gebruik daarom altijd een pannenlap of ovenwant. Römertopf, traditie sinds 1967 – geëmailleerd gietijzer, PFAS-vrij: de hapjespan hoort bij de gietijzeren serie van Römertopf en is te combineren met braadpan, koekenpan, grillpan en steelpan in bijpassende kleuren. Inhoud: 1 hapjespan van 28 cm met gietijzeren deksel in crème.