Rola piwa i trzech jego skladników w procesach degeneracyjnych

Piwo jest jednym z najstarszych i najcz¿¿ciej spo¿ywanych napojów na cäym ¿wiecie. Istniej¿ dowody wskazuj¿ce, ¿e umiarkowane spo¿ycie piwa wi¿¿e si¿ z zapobieganiem chorobom przewlek¿ym, w tym nowotworom. Celem niniejszego badania by¿o zbadanie potencjäu nutraceutycznego liofilizowanego piwa typu blond lager, a tak¿e trzech jego bioaktywnych sk¿adników: ksantohumolu, choliny i kwasu foliowego. W systemie SMART in vivo Drosophila sprawdzono kilka punktów ko¿cowych dotycz¿cych toksyczno¿ci, antytoksyczno¿ci, genotoksyczno¿ci, antygenotoksyczno¿ci i d¿ugowieczno¿ci. W testach in vitro zbadano cytotoksyczno¿¿ w komórkach promielocytowych HL-60 i fibroblastach myszy NIH3T3, proapoptotyczn¿ fragmentacj¿ DNA, test kometowy, aktywno¿¿ makroautofagii i status metylacji. Liofilizowane piwo blond Lager mo¿na uznä za substancj¿ o istotnej warto¿ci nutraceutycznej ze wzgl¿du na obiecuj¿ce wyniki w zakresie wyd¿u¿ania ¿ycia, ochrony DNA przed wolnymi rodnikami w modelu zwierz¿cym oraz dziäania chemoprewencyjnego w komórkach HL-60 i wzmacniania makroautofagii w umiarkowanych dawkach w nie¿miertelnych komórkach NIH3T3. Jedynie ksantohumol näladuje aktywno¿¿ biologiczn¿ wyst¿puj¿c¿ w liofilizowanym piwie.