ROSN¿CA ROLA INULINY i FOS W POPRAWIE STANU ZDROWIA ZWIERZ¿T: Inulina

Dobre zdrowie najwyräniej zale¿y od dost¿pno¿ci du¿ej liczby ró¿norodnych cz¿steczek, wykraczaj¿cych poza znane sk¿adniki od¿ywcze, a mianowicie w¿glowodany, biäka, t¿uszcze, mineräy i witaminy. Wiele z tych cz¿steczek dostarczanych jest wraz z po¿ywieniem i uwalnianych w jelicie grubym w wyniku procesów fermentacyjnych przeprowadzanych przez mikroflor¿ jelitow¿. Mikrobiota wywiera g¿ównie dziäanie troficzne na nab¿onek jelitowy i uk¿ad odporno¿ciowy, co ma kluczowe znaczenie dla ogólnego zdrowia jelit. Ponadto w ostatnim czasie znacznie zmniejszy¿a si¿ ró¿norodno¿¿ po¿ywienia dostarczanego zarówno zwierz¿tom, jak i ludziom. Wiele wänych cz¿steczek zawartych w ¿ywno¿ci ulega równie¿ zniszczeniu w wyniku metod przechowywania i przetwarzania. W zwi¿zku z tym nale¿y skupi¿ si¿ na interakcjach mi¿dzy mikroflor¿ jelitow¿, nab¿onkiem jelitowym i uk¿adem odporno¿ciowym. W celu rozwi¿zania tego problemu stosowano ró¿ne podej¿cia, w tym stosowanie prebiotyków, takich jak inulina i FOS (fruktooligosacharydy).