Sacha Inchi Olie 250 ml Inca Notenolie Plukenetia volubilis l. eerste koude persing. Land van herkomst: Peru.

Het wordt terecht "vloeibaar goud van de Inca's genoemd". In de Peruaanse Andes is de "Inca-noten" waaruit het wordt gewonnen, al meer dan 3000 jaar een traditioneel voedsel. In de jaren tachtig heeft men in de VS de noot en de daaruit gewonnen olie onderzocht en was het verbaasd welke ingrediënten erin zitten. Sindsdien is het duidelijk dat beide het potentieel tot superfood hebben. De windende, semi-houtachtige klimplant Plukenetia volubilis, die behoort tot de familie van de wolvenmelk, de Euphorbiaceae, verovert de wereld onder de naam Sacha Inchi. Het is een woord uit het regionale dialect Quechua. Sacha betekent heuvels of bergen en inchi noot of pinda. Plukenetia groeit oorspronkelijk in de regenwouden van de Peruaanse Andes op een hoogte van maximaal duizend meter, maar wordt al eeuwenlang ook aan de randen van de bossen geteeld. De zaden bestaan voor ongeveer tweederde uit olie. Daarvan is ongeveer de helft alfa-linoleenzuur en ongeveer 35 procent linolzuur. Daarbij komt een klein aandeel Omega 9. In totaal bevat Sacha-Inchi-olie ongeveer 94 procent omega-vetzuren en daarmee zoveel als geen andere plantaardige olie. Het werd daarom al twee keer bij een wedstrijd als "Beste olie ter wereld" bekroond. Alfa-linoleenzuur is ook bekend als omega-3-vetzuur. De drievoudig onverzadigde vetzuren zijn essentieel, het lichaam kan ze niet zelf produceren, het moet in voldoende hoeveelheid met de voeding worden opgenomen. Tweevoudig onverzadigd linolzuur wordt ook omega 6 genoemd en is ook essentieel. Omega 9 kan het lichaam produceren, maar alleen als er voldoende omega 3 en 6 aanwezig zijn. Omega 9 kan het lichaam produceren, maar alleen als er voldoende omega 3 en 6 aanwezig zijn. Oliën met veel meervoudig onverzadigde vetzuren zijn meestal niet erg oxidatiestabiel. Dat is bij Sacha Inchi anders, omdat de aanwezige tocoferolen en tocotriënolen (vitamine E) als oxidatiebescherming dienen. Goed gesloten en koel en donker bewaard, de olie is tot een jaar houdbaar. Sacha Inchi-olie valt op door zijn hoge gehalte aan vitamine E, dat per honderd gram ongeveer 17 mg kan zijn. Dat is veel meer dan bijvoorbeeld bij walnootolie. De vitamine zorgt met zijn antioxiderende werking ook voor de lange houdbaarheid van de Peruaanse olie. Het bevat ook vitamine A, dat goed is voor het gezichtsvermogen, evenals de mineralen magnesium en calcium. Interessant is dat ook het aminozuur tryptofaan overvloedig in Sacha Inchi wordt aangetroffen. Productie: onze producten worden in Duitsland ontwikkeld en geproduceerd. Producten van de hoogste kwaliteit tegen aantrekkelijke prijzen, verantwoordelijk productadvies en onberispelijke service zijn kenmerkend voor ons bedrijf.