SALUTE, ACQUA E ISTRUZIONE: IMPATTI AMBIENTALI SFIDE DELL'ALLEVAMENTO INTENSIVO A BUENOS AIRES

Questo lavoro affronta l'impatto ambientale e sanitario degli allevamenti di mangimi nella città di Saladillo, provincia di Buenos Aires, Argentina. Sebbene questa attività sia in costante espansione e generi un contributo significativo all'economia regionale, può presentare carenze nella regolamentazione dell'ambiente e degli effluenti, generando rischi per la salute della comunità e per le risorse idriche. L'obiettivo principale è stato quello di valutare l'impatto degli allevamenti di mangimi sulla qualità delle acque sotterranee e superficiali locali, integrando informazioni bibliografiche, background tecnico, analisi chimiche e percezioni del vicinato. È stato proposto un piano di lavoro articolato in quattro fasi: (1) indagine sulla letteratura scientifica e tecnica, (2) lavoro sul campo e campionamento esplorativo in pozzi e corpi idrici strategici, (3) analisi dei parametri fisico-chimici e microbiologici e (4) progettazione di strategie di mitigazione e gestione sostenibile.