Scanpan CTX Koekenpan 26cm

Je kent het moment: de pan is heet, het vlees ligt erin - en drie seconden later kleeft alles vast. De korst scheurt, het sap loopt eruit en je ergert je groen en geel. Dat moment is voorbij. Met de SCANPAN CTX Koekenpan ø 26 cm bak je met zoveel vertrouwen dat je bijna spijt hebt dat je niet eerder investeerde in echt goed kookgerei. Bijna. Waarom de SCANPAN CTX een eigen categorie verdient De CTX-serie is geen gewone koekenpan met een laagje coating erop. Dit is Deens vakmanschap in zijn meest serieuze vorm: vijf lagen materiaal die samenwerken, een anti-aanbaklaag die metalen spatels niet eens voelt, en een buitenkant van geborsteld staal die er op elke kookplaat fantastisch uitziet. Kwaliteit die je niet alleen ziet, maar ook proeft - elke dag opnieuw. * Stratanium® anti-aanbaklaag - De krachtigste anti-aanbaklaag die SCANPAN ooit heeft ontwikkeld: glad, slijtvast en metaalbestendig * 5-laags constructie - RVS en aluminium in perfecte balans voor een warmteverdeling die tot aan de rand werkt * Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen én inductie - één pan, elke kookplaat * Ovenvast tot 250°C - Begin op het fornuis, maak het af in de oven - zonder van pan te wisselen * Vetvrij bakken mogelijk - Minder vet gebruiken en toch die perfecte bruining bereiken * Duurzaam geproduceerd - De stalen behuizing bestaat voor minimaal 90% uit gerecycled staal, gemaakt in Denemarken * Vaatwasserbestendig - Gewoon in de vaatwasser, geen gedoe Stratanium®: de anti-aanbaklaag die zijn naam waarmaakt De meeste anti-aanbaklagen zijn prima - totdat je er per ongeluk een metalen lepel in gebruikt, of de pan een paar graden te heet wordt. Dan begint het schilferen, krassen en uiteindelijk: weggooien. SCANPAN dacht anders. De Stratanium®-coating is zo ontwikkeld dat die bestand is tegen metalen kookgerei. Geen paniekmomenten meer als je garnituur spatelt met een RVS spatel. Gewoon bakken. En het bakresultaat? Indrukwekkend glad oppervlak, uitzonderlijke bruining, perfecte loslating. Of je nu een biefstuk, een eitje of een delicate zalmfilet bereidt - de Stratanium®-coating zorgt dat het op het juiste moment loslaat. Niet eerder, niet later. Precies zoals jij het wilt. 💡 Cookinglife Tip: Verwarm de SCANPAN CTX altijd op middelhoog vuur voor je iets toevoegt. De 5-laags constructie verdeelt de warmte zo efficiënt dat je hoge temperaturen bijna niet nodig hebt - en je anti-aanbaklaag gaat er ook nog eens langer door mee. 5 lagen, één doel: jouw perfecte gerecht Wat maakt de CTX-constructie zo bijzonder? Elke laag heeft een specifieke taak. De buitenste laag van geborsteld RVS zorgt voor inductiecompatibiliteit en een robuuste bescherming. Daarna volgen de aluminiumlagen die de warmte razendsnel en gelijkmatig verdelen - van het midden tot aan de rand van de pan. Geen koude plekken, geen hete punten, geen gerecht dat aan de ene kant verbrand en aan de andere kant rauw is. Het resultaat is een pan met een bodemdiameter van 18 cm en een totale diameter van 26 cm - precies de maat die je dagelijks nodig hebt. Groot genoeg voor een gezinsmaaltijd, beheerst genoeg voor een snel ei of een handje groenten. En met een gewicht van 1.350 gram ligt hij stevig in de hand zonder je pols te belasten. Van fornuis tot oven - zonder omwegen De SCANPAN CTX gaat probleemloos de oven in tot 250°C. Dat maakt hem ideaal voor gerechten waarbij je op het fornuis begint en in de oven afmaakt: een knapperig geroosterd stukje kip, een oven-omelet, of gegrilde groenten met een korst. Je wisselt niet van pan, je verliest geen warmte, en je spaart afwas. Drie voordelen in één beweging. Ook op inductie presteert de CTX uitstekend. De magnetische roestvrijstalen buitenkant zorgt voor een directe en efficiënte warmteoverdracht, zodat je snel op temperatuur bent en de warmte nauwkeurig kunt regelen. Fijn als je echt controle wilt over wat je bereidt. 💡 Cookinglife Tip: De SCANPAN CTX is vaatwasserbestendig, maar met een snelle handwas met warm water en een zacht sponsje gaat de anti-aanbaklaag nog langer mee. Een kleine moeite, een groot verschil op de lange termijn. Deens design dat ook oog heeft voor de keuken Een pan staat niet alleen op het fornuis - hij staat ook op tafel als je direct serveert, hangt aan de muur of ligt in het zicht in je open keuken. De CTX heeft een buitenkant van geborsteld staal in een strakke zwart-zilver combinatie. Stijlvol, tijdloos en precies het soort kookgerei waarop je trots bent. Deens design is niet voor niets wereldberoemd: het is functioneel én mooi, zonder concessies aan de een of de ander. SCANPAN produceert de CTX-serie in Denemarken, met materialen die voor minimaal 90% uit gerecycled staal bestaan. Een bewuste keuze - goed voor jouw keuken, goed voor de wereld. Specificaties * Collectie: CTX * Type: Koekenpan * Diameter: 26 cm (bodemdiameter: 18 cm) * Hoogte: 105 mm * Gewicht: 1.350 gram * Materiaal: RVS en aluminium (5-laags constructie) * Coating: Stratanium® anti-aanbaklaag * Kleur: Zwart

Omschrijving:Je hebt baas boven baas. De CTX-serie van Scanpan overtreft al zijn collega's en is opgebouwd uit maar liefst vijf lagen. Niet alleen op de bodem, maar over de gehele pan. De verschillende lagen hoogwaardig 18/10 RVS en aluminium garanderen een snelle warmteopname en een optimale verdeling. De binnenzijde is voorzien van een titaniumlaag die wordt verhit en zich verankert in de kern van de pan. De antiaanbaklaag ligt beschermd in de poriën van het titanium en aluminium, en is daardoor zelfs bestand tegen bewerking met metalen keukengereedschap. De Scanpan CTX Koekenpan is daarmee een zeer kwalitatieve en duurzame pan om jarenlang van te genieten. Alsof dat nog niet genoeg is ziet de pan er met zijn buitenkant van geborsteld RVS en geklonken greep ook nog eens prachtig uit. Deze koekenpan heeft een diameter van 26 cm aan de bovenzijde en is zélfs geschikt voor de oven, tot 260 graden.