Selezione della dieta in base al valore nutritivo dei foraggi

La selezione della dieta è un requisito fondamentale per valutare gli effetti degli erbivori sul loro ambiente; ciò consentirebbe di comprendere meglio le interazioni tra piante ed erbivori e contribuirebbe a definire strategie di gestione ottimali e a ottenere prestazioni zootecniche redditizie. Lo sviluppo di una solida comprensione della selezione della dieta sarà fondamentale per migliorare la gestione dei pascoli. La selezione alimentare descrive le decisioni che gli animali prendono riguardo al materiale vegetale (parti di piante, specie vegetali e appezzamenti) che scelgono. Lo scopo di questo libro era quello di indagare in che modo le caratteristiche delle piante, la loro composizione chimica e il valore nutritivo siano correlati ai modelli di selezione alimentare.