Siamo Quello Che Mangiamo: La guida pratica al cibo come alleato di salute e benessere: prevenzione, energia rimedi naturali basati sulla scienza

Il cibo può davvero essere un alleato della salute? Questa guida a 360 gradi raccoglie decine di alimenti, spezie e rimedi naturali con un unico filo conduttore: cosa dice davvero la scienza, senza promesse miracolistiche.Scoprirete come la circolazione del cuoio capelluto risponde al rosmarino, perché la curcuma va sempre abbinata al pepe nero, quali cibi alimentano l'infiammazione cronica e cosa privilegiare in caso di pressione alta, glicemia o colesterolo alto.Per ogni alimento troverete non solo "a cosa serve" ma anche "come assumerlo" dosi indicative, frequenza e modalità pratiche. Un dizionario di oltre trenta ingredienti, capitoli dedicati a intestino, cuore, cervello, pelle e capelli, sonno e ossa, un capitolo sui cibi infiammatori da limitare e una guida alle principali condizioni di salute (ipertensione, diabete di tipo 2, colesterolo, artrite, colon irritabile) in cui l'alimentazione è un supporto reale - mai un sostituto della cura medica.Fonti: Harvard T.H. Chan School of Public Health, Fondazione Umberto Veronesi, Humanitas, Istituto Superiore di Sanità, EFSA, National Institutes of Health.