Simple. Das Kochbuch: Überraschend einfach, immer besonders. Der SPIEGEL Besteller mit 130 Rezepten

Yotam Ottolenghi's nieuwe kookboek "Simple" brengt een frisse en toegankelijke benadering van de verfijnde, aromatische keuken die we van deze populaire chef-kok gewend zijn. Met 120 gemakkelijk te bereiden recepten, biedt dit boek een scala aan opties die perfect zijn voor drukke dagen. Elk gerecht kan in minder dan 30 minuten worden bereid of bestaat uit maximaal tien ingrediënten, wat het koken simpel en snel maakt.

Verrassende Gerechten

De recepten variëren van Lamm-Feta-Bällchen tot Harissa-Tofu, en zijn ontworpen om te verrassen met hun smaak en eenvoud. Ottolenghi weet als geen ander hoe hij een uniek en smaakvol gerecht kan creëren, zelfs met minimale inspanning. Elk recept is doordrenkt met de typische Ottolenghi-stijl, waarbij gebruik wordt gemaakt van rijke, oosterse smaken die elke maaltijd tot een bijzondere ervaring maken.

Innovatieve Indeling

"Simple" is niet alleen een kookboek, maar ook een visueel genot. Het boek heeft een innovatief en duidelijk ontwerp, met prachtige fotografie die de gerechten tot leven brengt. Om het koken nog eenvoudiger te maken, zijn de recepten voorzien van overzichtelijke iconen die elk een specifiek aspect van het koken benadrukken. Deze iconen zijn gebaseerd op zes criteria die de chef-kok heeft ontwikkeld om het koken te vereenvoudigen:

• S (short on time): Snel klaar
• I (10 ingredients or less): Maximaal 10 ingrediënten
• M (make ahead): Kan van tevoren worden bereid
• P (pantry): Ingrediënten uit de voorraadkast
• L (lazy): Maakt zich bijna vanzelf
• E (easier than you think): Gemakkelijker dan je denkt

Geschikt voor Elke Gelegenheid

Of je nu op zoek bent naar een snelle maaltijd na een lange werkdag of een troostend gerecht voor een gezellige avond thuis, "Simple" heeft voor ieder wat wils. De variëteit aan recepten maakt het boek geschikt voor verschillende smaken en voorkeuren, en biedt inspiratie voor elke gelegenheid.

"Simple" is bekroond met de National Book Award 2018, en won goud bij de Swiss Gourmet Book Award 2020 in de categorie Lifestyle. Dit is het kookboek dat zowel de doorgewinterde chef-kok als de novice zal aanspreken, en het belooft een waardevolle aanvulling te zijn in elke keuken. Met Ottolenghi's "Simple" wordt koken een plezierige en ongedwongen ervaring, en kan iedereen genieten van de rijke smaken van de oosterse keuken.