Slodziki

Bol

Ta ksi¿¿ka oferuje kompleksowe i multidyscyplinarne badanie cukru i jego substytutów, od naturalnych substancji s¿odz¿cych, takich jak stewia i glicerol, po sztuczne alternatywy, takie jak aspartam i sukraloza. Omawia chemi¿, histori¿, konsekwencje zdrowotne i globalne wzorce konsumpcji substancji s¿odz¿cych. Zaprojektowana z my¿l¿ o czytelnikach zajmuj¿cych si¿ naukami o zdrowiu, chemi¿ ¿ywnöci, ¿ywieniem, medycyn¿ i naukami o ¿rodowisku, ksi¿¿ka podkre¿la równie¿ rosn¿ce zapotrzebowanie na bezpieczniejsze, niskokaloryczne alternatywy w ¿wietle globalnej epidemii oty¿öci i cukrzycy. Praktyczny i naukowy przewodnik dla badaczy, studentów, nauczycieli i konsumentów dbaj¿cych o zdrowie.

Amazon

Pagina's: 60, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza