Smorrebrod: Scandinavian Open Sandwiches: More Than 50 Recipes, from Traditional to Modern

An expert gids om real Scandinavische stijl open sandwiches te maken en te eten. Dit boek biedt een praktische aanpak om de lekkerste open sandwiches thuis te maken, met een duidelijke opdeling in hoofdstukken zoals Vis, Vleeswaren, Veggie, Zoet en Kaas, en Brood, Sides en Toppings. Naast recepten biedt het ook een korte geschiedenis van Scandinavische open sandwiches en bruikbare tips om zelf aan de slag te gaan. De focus ligt op lichte, gezonde lunch- of snackopties met diverse smaakcombinaties, variërend van klassiekers tot moderne twists.

De auteur Bronte Aurell is een bekende Scandinavische kookschrijver en eigenaar van ScandiKitchen Café & Deli in Londen, bekend om haar toegankelijke Nederlandse en Scandinavische keuken. Het boek is bedoeld voor iedereen die thuis graag eenvoudige, smaakvolle open sandwiches wil maken en nieuwe smaken wil ontdekken.

De uitgave biedt een hands-on benadering met duidelijke uitleg en inspirerende ideeën om thuis aan de slag te gaan.

Kenmerken

• Uitleg over Scandinavische open sandwiches
• Hoofdstukken: Vis, Vleeswaren, Veggie, Zoet en Kaas, Brood
• Voorbeelden zoals Haring, Skagenröra, Danish Meatballs
• Geschiedenis van Scandinavische open sandwiches
• Handige tips en trucs voor thuis maken
• Hardcover, eerste editie, 144 pagina's